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體重是客觀評價人體營養和健康狀況的重要指標,研究顯示,隨著生活水平的提高,我國居民超重肥胖率超過了50%,體重過重反映能量攝入相對過多或身體活動不足,可顯著增加2型糖尿病、心血管疾病、某些癌癥等的發生風險。
想要控制理想體重,首先要做到的就是食不過量。食不過量就是我們要吃的剛剛好,既不超過也不低于我們身體每日所需要的能量。不同食物提供的能量不同,如蔬菜是低能量食物,油脂、畜肉和高脂肪的食物能量較高。因此,想要做到食不過量,就需要合理搭配食物,這樣才能既要保持能量平衡也可以保持營養素平衡。
以下竅門可以幫助您做到食不過量,建立健康的飲食行為。
(1)定時定量進餐:可避免過度饑餓引起的飽食中樞反應遲鈍而導致進食過量。
(2)吃飯宜細嚼慢咽,避免進食過快,無意中進食過量。
(3)分餐制:不論在家或在外就餐,都提倡分餐制,根據個人的生理條件和身體活動量,進行標準化和定量分配。
(4)每頓少吃一兩口:體重的增加或減少不會因為短時間的一兩口飯而有大的變化,但日積月累,從量變到質變,就可以影響體重的增減。如果能堅持每頓少吃一兩口,對預防能量攝入過多而引起的超重和肥胖有重要作用。對于容易發胖的人,適當限制進食量,不要完全吃飽,更不能吃撐,Z好在感覺還欠幾口的時候就放下筷子。
(5)減少高能量加工食品的攝入:學會看食品標簽上的營養成分表,了解食品的能量值,少選擇高脂肪、高糖食品。
(6)減少在外就餐:在外就餐或聚餐時,一般時間長,會不自覺增加食物的攝入量,導致進食過量。
你學會了嗎?